Cocinar es una actividad que nos encanta.
La cocina es uno de nuestros lugares favoritos. Entre fogones nos sentimos muy bien, pero lo más importante es que con nuestras recetas hacemos felices a los que nos rodean.
Os dejamos unas recetas para que podáis deleitar los paladares de vuestra familia y amigas.
¡¡¡¡Buen provecho y a disfrutar!!!!
BIZCOCHO DE CHOCOLATE
Ingredientes:
- 3
huevos
- 1
vaso de harina
- 1
vaso de azúcar
- 1
vaso de nata para cocinar
- 1
sobre de levadura
- 250
gr. de chocolate en polvo
Desarrollo:
Se mezcla todo y se cocina en el horno a 180ºC durante unos 40
minutos.
PASTEL SALADO DE HOJALDRE
Ingredientes:
- 1
lámina de hojaldre
- 2
huevos
- 1
lata pequeña de pimiento morrón
- 100
gr. de guisantes
- Jamón
York y Jamón Serrano (más cantidad de jamón York)
Desarrollo:
Poner hojaldre sobre la bandeja de grill.
Cortamos los ingredientes en trocitos pequeños, batimos los
huevos y mezclamos todo.
Sugerencia: Añadir un chorrito de leche.
Ponemos la mezcla sobre el hojaldre y rápido al horno (25
minutos a 190ºC)
Fina
Vegara
TORTILLA DE BACALAO
Ingredientes:
- 1
cuarto de bacalao
- 2 ó
3 puerros
- 3
cebollas tiernas
- 5
huevos
Desarrollo:
Ponemos a remojo el bacalao tres
o cuatro veces.
Ponemos la sartén con aceite y
cuando esté hirviendo echamos el bacalao hasta que se dore. Posteriormente
echamos los puerros y las cebollas y cuando se doren echamos los huevos batidos
y hacemos la tortilla.
Carmela
Patiño
CONEJO MARINADO
Ingredientes para cuatro personas:
- 1
conejo
- 2
dientes de ajo
- 1
hoja de laurel
- Romero
- Tomillo
- 125
ml de vinagre de jerez
- 150
ml de vino blanco
- Aceite
de oliva
- Sal
Desarrollo:
Colocamos el conejo en un
recipiente y lo regamos con el vinagre, el vino y un chorrito de aceite.
Añadimos el laurel y espolvoreamos por encima con una pizca de tomillo y otra
de romero. Lo dejamos macerar durante una hora.
Escurrimos reservando el líquido
y lo freímos en una cazuela de barro hasta que esté dorado por ambos lados.
Añadimos los ajos laminados y los doramos ligeramente. Vertimos el líquido de
la maceración.
Tapamos la cazuela y cocemos a
fuego suave durante cuarenta minutos, removiendo de vez en cuando con una
cuchara de madera. Echamos un poco de sal y lo servimos caliente.
María
Sánchez
FLAMENQUINES
Ingredientes:
- 8
filetes finos de lomo de cerdo
- 8
lonchas de jamón serrano de medio centímetro
- Pan
rayado
- Harina
- 2
huevos
- Aceite
de oliva
Desarrollo:
Aplastamos los filetes.
A continuación ponemos una loncha
de jamón sobre cada filete y lo enrollamos. Si vemos que se nos desenrollan,
atravesamos con un par de palillos.
En tres platos hondos preparamos
la harina, los huevos muy batidos y el pan rayado.
Pasamos los rollos primero por la
harina (golpeamos un poco para quitar el exceso), después los bañamos en huevo
(escurrir un poco) y luego lo pasamos por pan rayado.
Los freímos en una sartén con
bastante aceite para cubrir los flamenquines con el aceite medio alto de
caliente y los sacamos cuando tengan un color dorado.
Escurrimos en una bandeja con
papel de cocina.
Carmen
Ferrer
ESPAGUETIS A LA MARINERA
Ingredientes:
- Anchoas
- Ajos
- Cebolla
- Tomate
- Perejil
- Espaguetis
Desarrollo:
Se trocean las anchoas y los
ajos.
Se pone una sartén con aceite y
cuando esté caliente se echan las anchoas y los ajos. Cuando toman color le
echamos la cebolla y cuando esté dorada le echamos el tomate.
Hervimos los espaguetis, lo
mezclamos todo y finalmente picamos el perejil mezclándolo también.
Josefina
Garre